Un Cuoco per Alice al Furano Bahari ad Agropoli
La Triglia incontra la Terra.
Oggi ho presentato il mio piatto alla presentatrice di Alice TV, Maria Rosaria Sica:
Filetto di Triglia alla piastra adagiato su ricotta spumata e porro, circondato da germogli di finocchio, porro, barbabietola e chicchi di melograno.
Ecco le foto al Furano Bahari di Agropoli:
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